秋☆茄子の姿焼き☆ジューシー レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
balletmom
茄子を丸ごとグリルで焼きますので、ジューシーでとっても美味しいです(*'▽')シンプルに、しょうゆ×おろししょうが×かつお節でいただきます♪
材料（2本人分）
作り方
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1
茄子は丸ごと洗ってグリル（またはフライパン）に並べ、中火で時々ひっくり返しながら10分間、じっくりと焼きます。皮は少々焦げても大丈夫。
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2
茄子を箸で軽く押してみて、まだ固ければあと数分焼き、しんなりと柔らかくなっていたら冷水に取って荒熱を取ります。荒熱が取れたら、ヘタは残して（ヘタのヒラヒラは取る）手で皮をむきます。
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3
器に載せ、すりおろしたしょうが、しょうゆをかけ、最後にたっぷりとかつお節をかければ出来上がりです。
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- 料理名
- 秋☆茄子の姿焼き☆ジューシー
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まゆ19722022/10/30 17:39
とてもとても美味しかったです♪
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