白菜とエリンギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は食べやすい大きさに、エリンギは縦に3～4mmくらいの幅にスライスする。

   

2. 2 鍋に水と白菜根本部分を入れ、強火にかける。

   

3. 3 2が沸騰したら中火にし、1のエリンギを入れ、

   

4. 4 3のうえに白菜の葉の部分を入れて、２分。

   

5. 5 火を止めて、花かつおを入れる。

   

6. 6 花かつおが完全に沈んでから２分したら、花かつおを引き上げる。味噌を入れ、味噌が綺麗に溶けたら完成です。