衣いらずでパリパリチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鶏肉は30ほど前から冷蔵庫から出し、常温に戻しておく
   
   ・できるだけ厚さが均等になるように包丁で身に切り込みを入れる

2. 2

   ・火をつける前のフライパンに皮面を下にして鶏肉を置きおしつけ、火をつけて蓋をし、中火で焼く
   ・焼き色がついたらひっくり返す

3. 3

   ・火が通るまで蓋をせずに焼いたら完成です