衣いらずでパリパリチキンソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏モモ肉 200g
作り方
-
1
・鶏肉は30ほど前から冷蔵庫から出し、常温に戻しておく
・できるだけ厚さが均等になるように包丁で身に切り込みを入れる -
2
・火をつける前のフライパンに皮面を下にして鶏肉を置きおしつけ、火をつけて蓋をし、中火で焼く
・焼き色がついたらひっくり返す
- 3 ・火が通るまで蓋をせずに焼いたら完成です
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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和風のさっぱりソースが合うチキンソテーです