定番の和風味！切干大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
切干大根はたっぷりの水で5分くらい軽く戻し、水洗いし、水気を取ります。人参、椎茸、油揚げ、こんにゃくは、大きさをそろえて細切りにします。
-
2
鍋に具材をすべて入れ、弱火で水分が飛ぶようにから炒りします。
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3
2に★の水、調味料をすべて入れ煮立たせます。アクが出たらすくいます。
弱火にし、15分煮たら完成です。冷ますとさらに味がしみ込んで美味しくなります。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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