人参たっぷり！爽やかマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参を細く千切りにします(私はスライサーでやりました)。それから軽く塩もみします。
- 2 新玉ねぎをスライスします。辛さが気になる方は水にさらしてください。私は栄養分が流され勿体無いのでさらしません。また、調味料に馴染めば辛さは気になりません。
- 3 ホールコーンでも、冷凍コーンでも、1/2カップを準備します。量が多いと甘さが増して食べやすいです。
- 4 大葉はみじん切りにし、ミニトマトは半分にカットします。
- 5 冷凍エビは電子レンジか、お湯で熱を通す。
- 6 材料を合わせたら、★の調味料を入れてよく混ぜる。冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がりです。
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