卵と餅のお揚げ巾着~♡ +大根煮まで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、湯通しをする。まな板の上におき、箸やめん棒をコロコロさせる。(袋が開きやすくなります)包丁であげの口を開く。

2. 2

   口を開けた油揚げに卵を割り入れる。(別の器に一度入れてから入れるとやりやすいです。)　今回は卵の中にひじき煮。餅の中にしめじを入れました♡ お好みで♪

3. 3

   油揚げの口をつまようじで波縫いするように止める。
   
   ※を小さめの鍋に煮立たせる。沸騰してきたら、巾着を入れ、弱火で１５分位味が染み込むまで煮る。

4. 4

   味が染み込んだら、お皿に盛り付けて完成。

5. 5

   余った煮汁で翌日、大根・人参・しめじを15分程度煮ても美味しく頂けました♡