捨てずに変身☆大根の皮と豚ミンチのキンピラレシピ・作り方

Name: 捨てずに変身☆大根の皮と豚ミンチのキンピラ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 大根の皮 150g; 豚ミンチ(冷凍) 40g; 南の極み 天日塩 少々; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1

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reing

料理して出た大根の皮も捨てないで！
ひき肉と炒めたら、
シャキシャキの歯ごたえがクセになるキンピラが出来ちゃいます。

材料（2人分）

大根の皮: 150g

豚ミンチ(冷凍): 40g

南の極み　天日塩: 少々

砂糖: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ1

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作り方

1

大根の皮を千切りにして、油(分量外)をひいたフライパンで炒める。
2

肉を加えて炒める。
3

火が通ってきたら塩、砂糖、しょうゆ、みりんを加えてサッと混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の皮も捨てずに調理したくて。

公開日：2016/11/25

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このレシピを作ったユーザ

reing 不器用なので、簡単レシピに色々挑戦中です♪ 基本目分量な大雑把レシピです。大根の皮や葉、人参の皮も美味しく食べちゃいます。おからで作る簡単レシピ大好きです。お肉は鶏肉派です。自分のあげてきたレシピを見ると、節約料理万歳！って感じです。・・・なので、そういうのが苦手じゃない方はどうぞ。皮ごと使っているものは、基本父の作った家庭菜園の無農薬のものメインです。