コストコ合挽きミンチでハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- コストコ合挽きミンチ 900g（だいたい半分）
- 玉ねぎみじん切り 1個分
- パン粉 1カップ
- 牛乳 150cc
- 塩こしょう 大さじ 1
- ナツメグパウダー 大さじ 2
- ケチャップ 150cc
- とんかつソース 100cc
作り方
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1
玉ねぎのみじん切りをシリコンスチーマーで2分チンして 冷ましておく。
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2
ミンチ 牛乳に浸したパン粉 卵 塩こしょう ナツメグパウダーを入れます。一気に入れるのはご法度かもしれませんが、手がベタベタになるので、成形まで 何も触りたくないので。
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3
ビッグハンバーグを4個成形し、残りをお弁当用に小さく成形して 先にお弁当用を焼く。
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4
残った肉汁にケチャップ・とんかつソースを入れ さっと煮詰めて ソースを作る。
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5
ビッグハンバーグを焼く。
ミニハンバーグは冷凍保存します。
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