お弁当のおかず★夏野菜の彩り塩きんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
野菜は5センチくらいの長さの千切りにします。分量は写真を参考にしてね。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１の野菜を炒めます。
- 3 野菜がしんなりしてきたら、いったん火を止め、酒、みりん、さとうを加えます。
- 4 再度、火にかけ、手早く混ぜ合わせます。塩を味見しながら加え、照りよく仕上げます。
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5
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにぜひどうぞ。
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6
彩りキレイで食欲が増しますよ。
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チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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ああんこ2021/07/24 12:45
いつも真っ茶のお弁当に、こちらの彩りきんぴらを入れるだけですごく華やかなお弁当になりました！塩味なのでサッパリと、美味しくできました(^^)
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