かぼちゃの煮物でリメイク！かぼちゃスープレシピ・作り方

Name: かぼちゃの煮物でリメイク！かぼちゃスープ
Total time: 15 min
Yield: 5〜8
Ingredients: かぼちゃの煮物 1/4個分ほど量; かぼちゃの煮物の煮汁 150mlほど; 成分無調整牛乳 350〜400mlほど; パセリ 各一振りほど; ブラックペッパー 各一振りほど; オリーブオイル お好みで小さじ1/2ほど

約15分
100円以下

toytoy＊saori2005

かぼちゃの煮物を多めに作って…リメイクスープに！冬のイメージが強いかぼちゃ、実は夏が旬なので冷房で酷使する季節には体の中から温めて！

みんながつくった数 8 件

材料（5〜8人分）

かぼちゃの煮物 1/4個分ほど量
かぼちゃの煮物の煮汁 150mlほど
成分無調整牛乳 350〜400mlほど
パセリ各一振りほど
ブラックペッパー各一振りほど
オリーブオイルお好みで小さじ1/2ほど

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作り方

1 かぼちゃの煮物、レシピID：1080012929を使用。皮を包丁で取り煮汁と一緒に鍋に入れ牛乳を加えてひにかけてブレンダーで撹拌する。
2 鍋ごとブレンダーで撹拌する。
3 ブレンダーがなければかぼちゃと煮汁をミキサーに入れてぼってりペースト状にした後、鍋に移して牛乳を加えひにかけてる。
4 器に入れてパセリをパラパラ。お好みでブラックペッパーとオリーブオイルをかけても美味しいです。
5 かぼちゃの皮を取ったら一部刻んでパラパラしてもOKです！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

このリメイクスープのためにいつもかぼちゃの煮物は多めに作ってます(^^♪ 胃癌で胃全摘手術をしています（私が）家族と自分自身の健康維持のため！胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

しっかりミキサーするととっても滑らかに、軽めの場合はブツブツと食感を残してちょい噛みスープにも！お好きなテイストでどうぞ！ぽってりとしたペーストにすると離乳食た術後食にも◎です。

レシピID：1080013357
公開日：2016/05/14

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つくったよレポート（6件）

べえべえ
2023/09/23 20:50

美味しかったです！ご馳走さまでした。
むー300
2023/07/13 12:05

煮物だと進みが悪いですがスープにすると子どももよく食べたので次からも煮物→スープの順に出したいと思います
ピヤピヤ
2022/10/26 07:12

南瓜は食べてしまって煮汁だけで作りましたがオリーブオイルと黒胡椒がとても良い感じで身体が温まる美味しいスープになりました(*^^*)またリピします！
みななな
2021/09/18 20:34

初めて煮物からスープのリメイクに挑戦しました！とてもおいしかったです。オリーブオイルがいいアクセントに✨