圧力鍋で☆なんちゃってシンガポール風チキンライスレシピ・作り方

Name: 圧力鍋で☆なんちゃってシンガポール風チキンライス
Total time: 30 min
Yield: ４～６
Ingredients: 米 3合; 水 3合分から40cc減らす; 出汁の素 大さじ2; 醤油 10cc; 鶏むね肉 1枚(250g); ニンニク（チューブ） 10センチ位; 生姜（チューブ） 10センチ位; 料理酒 30cc; 白ネギ 2分の1本; ■タレ; 白ネギ(粗みじん切り) 2分の1本; 醤油 50cc; 酢 50cc; スイートチリソース 10cc; ごま油 5cc

アプリをダウンロードする

reing

家にある材料で雰囲気を味わいたいときに。
ニンニク、生姜の効いた食欲をそそるご飯です。

材料（４～６人分）

米: 3合

水: 3合分から40cc減らす

出汁の素: 大さじ2

醤油: 10cc

鶏むね肉: 1枚(250g)

ニンニク（チューブ）: 10センチ位

生姜（チューブ）: 10センチ位

料理酒: 30cc

白ネギ: 2分の1本

■タレ

白ネギ(粗みじん切り): 2分の1本

醤油: 50cc

酢: 50cc

スイートチリソース: 10cc

ごま油: 5cc

作り方

1

圧力鍋に研いだ米、水、出汁の素、醤油を入れて混ぜ1時間置く。鶏むね肉の両面にフォークなどで穴を開け、ニンニクとショウガを万遍なく擦り込み1時間ほど寝かす。
2

1の圧力鍋に皮目を上にして鶏むね肉のせ、料理酒をかけ、周りに適当な長さに切った白ネギを置いて蓋をする。火にかけ加圧4分後に火を止め、自然に圧が下がるまで放置する。
3

蓋を開け、鶏むね肉を取り出し適当な大きさにカットする。炊き上がったご飯は軽く混ぜる。
4

皿にご飯と鶏むね肉を盛り、合わせたタレを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

晩御飯のメニューにリクエストされたので。

公開日：2016/03/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

reing 不器用なので、簡単レシピに色々挑戦中です♪ 基本目分量な大雑把レシピです。大根の皮や葉、人参の皮も美味しく食べちゃいます。おからで作る簡単レシピ大好きです。お肉は鶏肉派です。自分のあげてきたレシピを見ると、節約料理万歳！って感じです。・・・なので、そういうのが苦手じゃない方はどうぞ。皮ごと使っているものは、基本父の作った家庭菜園の無農薬のものメインです。