お弁当おかず☆青ねぎイン卵、豚肉麺つゆ味、さつま芋 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
toytoy＊saori2005
緑の野菜がない時は卵焼きに青ねぎをイン！あとは手早い調味料に麺つゆを使って時短しちゃいます。赤、黄、緑で食欲そそるかな～(^^♪
材料（1人分）
作り方
- 1 卵に顆粒だしと小口切りした青ネギを混ぜて熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、卵を焼く。粗熱が取れたら卵焼きを斜め半分に切っておく。
- 2 1のフライパンへオリーブオイルを少量加え、半分に切ったミニアスパラとしめじを入れて塩コショウで味付けし取り出して粗熱を取っておく。
- 3 2のフライパンへオリーブオイルを少量加え、湯通しした豚肉を入れ塩コショウをし、麺つゆで味付けする。おかずカップへ入れて白ごまをパラパラ。
-
4
おかずカップに大葉を敷いて卵焼きを、豚肉、アスパラとしめじ、蒸したさつま芋、プチトマトとキュウリ、いちごをすき間に詰めてできあがり。
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関連情報
toytoy＊saori2005
florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/
https://www.instagram.com/happy_saori/
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