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ノンオイル♪ふわふわしっとり濃厚チョコマフィン♥ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6個人分

  • ○薄力粉

    100g

  • ○無糖ココア

    10g

  • ○ベーキングパウダー

    3g

  • 卵L

    2個

  • 砂糖

    40〜50g

  • 生クリーム

    100g

  • ※板チョコ

    2~3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ノンオイル♪ふわふわしっとり濃厚チョコマフィン♥
  • 500円前後

焼きたてのふわふわも、冷やしてガトーショコラのようになったのも美味しくてオススメです♥バレンタインにもgood♪

※レシピわかりやすく編集しました!1/31

作り方

  • 1

    ※の板チョコはトッピング用に少々取り分け、残りは湯煎して溶かす。

    薄力粉とココア、ベーキングパウダーは合わせて振るう。

    天板下段180℃20分で予熱

  • 2

    卵を(□卵黄1)と(☆卵黄1.卵白2)に分ける。

    ☆に砂糖を3回に分けて加え、湯煎しながらしっかり泡立てる(写真)

    次に生クリームを8分立てに泡立てる。

  • 3

    ☆に振るった〇粉類を入れてゴムベラでさっくり粉っけがなくなるまで混ぜる。

    ココアのせいなのか、急に泡が萎むが気にせずに混ぜる(写真)

  • 4

    そこへ泡立てた生クリームを加え馴染むように混ぜる。

    先程シュンと萎んだ生地がここでふんわりとなる。

  • 5

    □の卵黄1個と溶かしたチョコを生地に加える直前に混ぜ合わせ、混ざったら生地と合わせてサックリ混ぜる。

    ※チョコと卵黄は混ぜると固まってくるので手早く!

  • 6

    出来た生地に砕いたチョコを混ぜこんでも美味しい♪

  • 7

    紙を敷いた型に流し入れ割ったチョコをトッピング。

    予熱完了したオーブンで約20分焼く、串に生地がつかなくなれば完成。

  • 8

    焼き上がり♪

きっかけ

以前レモンVer.を投稿してますが、そちらのチョコVer.になります♥レモンVer.ID1080010558

おいしくなるコツ

チョコはお好きなものでOKです♪

レシピID: 1080012256

公開日:2015-12-05 06:07:26.0

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つくったよレポート 15件(15人)

  • 2018.05.25

    レシピ参考にさせていただきました!生クリームがなく、牛乳で(>_<)なんとか完成しましたー。
    次はもっとキレイに作れるように頑張ります♫

    美味しそうに焼けてますよ~^^*嬉しいレポありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2017.06.10

    ココアがなかったのでインスタントコーヒーで作りました!
    簡単に作れて美味しかったです♪

    あるもので代用していただき嬉しいです^^*喜んでいただけて良かった♡レポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2017.04.28

    レシピ参考にさせてもらいました。甘夏をもらったので、甘夏ジャムにしたのを、砂糖代わりに入れました。ココアとチョコとWで、美味しかったです。

    チョコと柑橘系合いますよね♡喜んでもらえて嬉しいです^^*レポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2017.04.28

    家中チョコのいい匂い!
    子供達も旦那さんも大好きです
    今度はレモンもやってみよう
    また作ります
    ありがとうございます

    美味しそうですね~^^*喜んでもらえて嬉しいです♡レポありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.02.09 10:09

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月11日(木)のPickupレシピコーナーに、ひかりママ*さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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