Xmasにも♥ふわふわココアジェノワーズ♪ レシピ・作り方
材料（18cm人分）
- 卵Ｌ 3個
- きび糖(グラニュー糖) 90g
- 薄力粉 70g
- コーンスターチ 20g
- 無糖ココア 10g
- 牛乳、バター 20gずつ
- 油 10g
作り方
-
1
お湯を沸かし、合わせた牛乳、バター、油を湯煎して溶かす。
1型にオイルを塗り紙を敷く。
卵をミキサーで湯煎しながら温め、砂糖を3回に分けて加え高速→中速→低速でしっかり泡立てる -
2
薄力粉.コーンスターチ.ココアを振るいながら合わせてゴムヘラで下からすくうように混ぜ合わせる。
溶かしたバター液を合わせてさらに混ぜ合わせる。 -
3
型に流し入れて軽く数回落とし、余分な空気抜きをする、天板なし170℃で30〜35分焼く。
焼けたら少し上から落とし、型から出して冷ます。粗熱がとれたらビニール袋に入れて冷蔵保存。
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関連情報
- 料理名
- ジェノワーズ スポンジ ケーキ
ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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