擬製豆腐 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
にんじんいんげんはみじん切りします。
シイタケは水で戻しみじん切りします。
※を合わせておきます -
2
豆腐はﾚﾝﾁﾝしてしっかり水分を抜いておきます。
私は前日からﾚﾝﾁﾝしてキッチンペーパーに包んでました。 - 3 フライパンに①をいれて炒めます。煮えてきたら②を加えくずしながら炒めます。
-
4
※を加え煮汁がなくなるまで中火で炒めます。
オーブンを１８０度予熱しておきます。 - 5 ボウルに卵を割りいれて④を移し混ぜ合わせます。
-
6
耐熱容器にクッキングシートを敷いて⑤を流しいれてオーブンで３０分やいたら完成です。
串を指して透明汁が出ていたらO,Kです。
焼きは加減してください。
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