絶品!玉ねぎソースのアメリカンステーキ レシピ・作り方

絶品!玉ねぎソースのアメリカンステーキ
  • 約15分
  • 1,000円前後
お父さん、時々SE
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アメリカ産の牛肉を使ったシンプルなステーキです。

材料(2人分)

  • ステーキ用の牛肉 2人前
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ★こしょう 少々
  • ★チューブにんにく 少々
  • 少々
  • こしょう 少々
  • シメジ 1袋
  • キャベツ 2枚
  • ブロッコリー 1/2束
  • 300cc
  • トマト 1個
  • 牛脂 ひとかけら

作り方

  1. 1 アメリカ産の牛肉を包丁の背で軽くたたき、塩・こしょうを両面にふります。
  2. 2 シメジは石づきをとって手でさき、キャベツはざく切りにします。沸騰した鍋にブロッコリーと一緒に2分ほど茹でます。
  3. 3 フライパンを熱したら、牛脂を入れて牛肉を焼きます。両面こんがりしてきたら、フタをして弱火でじっくり2分ほど焼きます。
  4. 4 6等分にしたトマトと下ゆでしたキャベツなどを皿に盛り、牛肉を敷きます。
  5. 5 牛肉を焼いたフライパンで、★の調味料とみじん切りにした玉ねぎを2分ほど炒めて、牛肉の上にかけたら出来上がり。

きっかけ

ガッツリお肉を食べたくて。

おいしくなるコツ

牛肉を弱火でじっくり焼いて、中まで火を通します。

  • レシピID:1080008679
  • 公開日:2014/07/11
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用玉ねぎしめじ
料理名
絶品!玉ねぎソースのアメリカンステーキ
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