ハムと舞茸のカルボナーラスパゲッティー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹で始めます。
その間に、玉ねぎは薄くスライスし、舞茸は石づきを取りのぞき、手でちぎります。
ハムは1センチくらいの細切りにしまうす。
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温めたら、玉ねぎ、ハム、舞茸を炒めます。しんなりしてきたら、薄力粉、バターも加え、粉っぽさがなくなるまで良く炒めます。
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3
ボールにに卵黄、牛乳、生クリームを入れて、良く混ぜ合わせます。これを②のフライパンに加えます。弱火にしてとろみが出てくるまで混ぜます。
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4
茹で上がったパスタを加えて、良く絡め合わせたら出来上がりです。
皿によそってから粉チーズをお好みでかけます。
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラスパゲッティー
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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ぴのこ♀2021/10/12 16:36
おいしくできました。
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