節約！厚揚げと豚肉の味噌炒め☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（バラ肉・こま切れ肉） ２００グラム
- 厚揚げ 大１枚（小2枚）
- ピーマン ２～３個
- 生姜みじん切り 大さじ１
- ●醤油 小さじ１
- ●酒 大さじ２
- ●砂糖 大さじ１
- ●味噌 大さじ２
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、醤油・酒各大さじ1でからめる。
ピーマンは半分に切りヘタをとり種を取り除き洗って、縦に1センチ弱に切る。
厚揚げは熱湯をかけて水分をとり、薄く切る。 -
2
●の調味料は合わせておく。
フライパンを熱し、サラダ油適量入れて厚揚げを焼きます。一旦取り出し、サラダ油大さじ１入れて生姜を炒め香りがたったら豚肉を炒める。 - 3 肉の色が変わったらピーンを入れてさっと炒め、厚揚げを戻し●の調味料を加えて炒め絡める。器に盛出来上がり
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げと豚肉の味噌炒め
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