香味茹で豚のジンジャ―ソースかけ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
お肉をフライパンで全面焼き色がつくように転がしながら焼きます。余分な油は拭き取ります。
-
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒、塩、にんにく、ねぎの青い部分、生姜、ローリエ、ローズマリーを入れます。
先ほどの焼いた肉を入れて茹でます。アクが出たら丁寧にすくいます。 -
3
１５分ほど煮たら、火を止めます。そのまま余熱で鍋に入れておきます。(１時間くらい）
- 4 ジンジャ―ソースの材料をすべて合わせて混ぜ合わせておきます。
- 5 お皿にキャベツをのせてその上に豚を薄くスライスして並べます。ジンジャ―ソースをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 茹で豚
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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ソースも良く合います。