つるん♪と鶏わさ☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かす。
ささみは筋をとり、片栗粉をまぶしておきます。
氷水を用意しておく。 - 2 沸騰したら塩を入れて、ささみを入れる。ささみが白くなります。それから1分ほどしたら、氷水につけます。（ゆで時間2分位）キッチンペーパーの上であら熱水気をとる。冷蔵庫で冷やす。
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3
繊維に逆らいそぎ切りにし、器に紫蘇を飾りその上にささみを盛る。
わさび醤油やポン酢を付けて頂きます。
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- カテゴリ
- ささみ
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ツﾙﾝとして旨いです☆子供達も大好きです♪