切り干し大根ときゅうりの水分をよく絞らないと、味がぼけてしまいます。
お味噌汁の出汁として、切り干し大根を使っているので、毎日必ず切り干し大根が使われるので、色々なサラダにしてます。
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マヨネーズベースですので、あとは味を見ながらお好きな感じに仕上げてください。