作り方
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- 1
- ・玉ねぎ、ニラ、にんにくをみじん切りにします。
・イカは食べやすく5㎜角くらいにカットします。
・レタスは手で粗くちぎっておきます。
・卵を割って溶いておく
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- 2
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- フライパンにねぎ油を入れて、中火で、にんにく、たまねぎ、肉、ニラ、イカと順番に加えて炒めていきます。
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- 3
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- 良く火が通ったら、ご飯を加えて、ほぐしながら良く混ぜ合わせます。
次に、調味料の★のを加えて卵を回し入れて強火にして炒めます。
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- 4
- 最後にレタスを入れてサッと強火のまま炒めたら、酢を回し入れて完成です。
おいしくなるコツ
卵、レタスを入れたら強火にするのがこつです。
火が弱いとべたっとしてしまいますので。
きっかけ
子供が大好きなのでつくりました。
是非イカ入りチャーハン食べてみて下さい。（*^_^*）