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意外と知らない?旨い茄子のみそ汁の作り方☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 茄子

    3本

  • いつものみそ汁

    800㏄

  • サラダ油orごま油

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
意外と知らない?旨い茄子のみそ汁の作り方☆
  • 100円以下

そのまま茄子入れてませんか?
油で炒めるんです!茄子がトロ~ンとして!濃く旨♡

作り方

  • 1

    茄子は縦半分に切り、斜めに0.5㎜幅位に切る。
    水であくをとり、ざるに開けて水気をきっておく。

  • 2

    鍋に火をつけサラダ油orごま油を入れて、茄子を炒める。
    茄子が油でしなっとなるまで炒めて下さい。

  • 3

    茄子が炒まったらだし汁を入れしばらく煮ます。
    茄子が煮えたら後はいつものみそ汁の様に作ってください☆

きっかけ

母からのみそ汁。旦那の両親に作ったら絶賛された!
こちらもびっくり☆

おいしくなるコツ

我が家はいつもより気持ち多めに味噌を入れます。

レシピID: 1080004038

公開日:2012.05.10

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2019.08.12

    とても美味しく出来ました。ありがとうございます!

    こちらこそ!とっても美味しく作ってくれてありがとう♡嬉しいです!感謝☆

    お返事を見る

  • 2019.04.09

    ナスの他にも豆腐や水菜、ネギを入れました。
    ナスは炒めてあるので、甘みが増して香ばしさも出てとても美味しかったです。
    主人にも美味しいと喜ばれました。

    具沢山で旨そう!コメント超―嬉しいです!感激―☆作ってくれてありがとう♡感謝☆

    お返事を見る

  • 2019.04.03

    ひと手間かけるだけでこんなに美味しくなるんですね〜!
    また作りたいです!

    炒めるとなすトロって旨いよね~♪
    うん!また作ってね~ありがとう♡嬉しいです!感謝☆

    お返事を見る

  • 2019.01.09

    美味しかったです♬

    美味しかった?嬉しいです!作ってくれてありがと♡おそくなってごめんね。感謝☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
茄子のみそ汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
みそ汁茄子ごま油

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