海鮮スンドゥブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに肉、キムチ、にんにく、生姜を入れ、混ぜ合わせておいておく。

2. 2

   ニラを、３cm幅くらいにカットします。豆腐は大きめに四角くカットし、あさり、エビは洗ってザルに上げます。

3. 3

   鍋に油を熱し、①を炒めます。肉に火が通ったら、ニラを加えます。あさり、えびも加え、一気に中華スープを入れます。そこへ、豆腐、赤唐辛子を加えて、味を調節します。

4. 4

   白ワインを加えて、３分くらい煮立たせます。アサリの貝が開いたら、卵を割り入れ、火を止め、蓋をして３分蒸らします。卵が半熟になったらねぎ油を回しかけ完成です。