ふんわり鶏団子のスープ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ、生姜の薄切りと椎茸、コンソメの素を入れて火にかけます。
春雨は茹でて洗っておきます。
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2
ボールに☆印の鶏の挽き肉、ネギと生姜のみじん切り、卵を入れて、よ～く練ります。
片栗粉を加えます。
種はかなり緩いです。
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3
沸騰して椎茸に火が通ったら、スープの味を粗塩と醤油で調えます。
スプーンで団子の種を丸めて入れます。
スープの中で種が散るようなら、片栗粉を加えて。
豆腐も加えて火を通します。
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4
鶏団子が浮いて来たら、ネギと茹でた春雨を加え、最後にごま油を垂らして出来上がりです♪
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 鶏団子のスープ
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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SASAぴー2020/02/22 23:51
あたたまりました♡
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鶏団子は柔らかめです。