ピリ辛餃子はいかが? レシピ・作り方

ピリ辛餃子はいかが?
  • 約30分
  • 500円前後
celipoo
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たった数秒の手間を加えるだけで、ピリ辛餃子に早変わり!

材料(4人分)

  • キャベツ 200g
  • にら 1/2把
  • 豚ひき肉 150g~200g
  • ●醤油 大匙2
  • ●にんにくおろし 少々
  • ●しょうがおろし 少々
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩 小さじ1
  • ●こしょう 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1
  • 50cc
  • 餃子の皮(大判) 20~25枚

作り方

  1. 1 キャベツとニラをみじん切りにしてボウルに入れる。
  2. 2 次に豚ひき肉と●の調味料を全て入れ、粘りが出るまで混ぜる。
  3. 3 混ぜ終わったら餃子の皮に包み、油をひいてフライパンを温めながら餃子を並べていく。
  4. 4 水を50ccほど入れて中火で蒸し焼きに。
  5. 5 水分が飛んだらごま油を大さじ1を周りから入れて、パリっとなるまで更に焼く。
  6. 6 焼き上がったら皿に盛り付け、小皿に醤油と一味唐辛子を混ぜてつけながら食べるだけでピリ辛に変身!

きっかけ

ワンポイントな何かのアクセントが欲しかったので。

おいしくなるコツ

辛いのが好きな人はたっぷり入れてね。

  • レシピID:1080003271
  • 公開日:2012/01/26
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餃子 ピリ辛 一味唐辛子 簡単
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餃子
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