エビの野菜サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お湯を沸かし、お酒とお酢を少量加え、殻を剥いた海老を30秒茹で、ざるに上げて冷ます。
- 2 キャベツは沸騰したお湯に湯通ししてから、千切りにして、水分を切る。
- 3 じゃがいもは長さ２～３㎝、幅5㎜の千切りにし、軽く湯がいて、ざるに上げる。
- 4 きゅうりは半月の薄切りにし、塩揉みし、水分を拭き取る。
- 5 手順１～３の粗熱が取れたら、すべての材料をボウルでマヨネーズであえて、塩コショウで味を整えて出来上がり。
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