クレイジーソルトで塩鶏 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
お肉は観音開きにして厚さが同じになるように調整。
両面をフォークでさしておく。 -
2
クレイジーソルトと砂糖をすり込む。
私はここで10分ほど置いてみました。 -
3
皮を下にして鍋底に敷き詰めるように並べる。
酒とオリーブオイルをいれる。 -
4
アルミホイルで落し蓋を。
中火~強火くらいの火加減で煮立ったら火を止める。 -
5
裏返してアルミホイルで蓋をして5~7分。
あまり放置すると硬くなります。
きっかけ
はなまるでやっていた塩鶏。洋風にアレンジしたくてやってみました♪
おいしくなるコツ
オリーブオイルは香りづけ程度ですがこれでぐっと洋風に。
- レシピID:1080002363
- 公開日:2011/08/23
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 塩鶏
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でもしっかり味が付いてますよ~