茄子とイカのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
茄子は一口大に切り、水につける。
タマネギは半分に切ってスライス。
インゲンは塩茹でしてへたを取り、斜め切り。
イカは食べやすい大きさに切る。
- 2 ショウガはみじん切り、唐辛子は輪切りにする。
- 3 フライパンに油を多めにひき、水気を切った1の茄子を強火でさっと炒めて、取り出しておく。
-
4
油をひき直し、弱火で2の唐辛子を加熱。
辛味が出たら、1のタマネギを炒める。
透き通ったらイカを加える。 - 5 3の茄子、1のインゲン、2のショウガも加え炒め、めんつゆ、塩、コショウで味を整える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 野菜炒め
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
普通のショウガでも大丈夫です。