簡単ラタトゥーユ レシピ・作り方

簡単ラタトゥーユ
  • 約30分
  • 300円前後
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夏野菜たっぷりで栄養満点!簡単でおいしいですよ~♪

材料(2~3人分)

  • 新じゃがいも 小さめ4個
  • 玉ねぎ 1個
  • ナス 2本
  • しめじ 1パック
  • ホールトマト 1缶
  • 固形コンソメ 1個
  • 少々
  • 黒コショウ 少々
  • 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは大きめのくし切りに。
    ナスは輪切りに。
    しめじはほぐしておく。
  2. 2 鍋に①の野菜とホールトマトとコンソメを入れ、中火で煮る。
    野菜が柔らかくなったら塩とコショウで味を調える。
  3. 3 皿にもったらお好みで粉チーズをふりかける。

きっかけ

夏野菜を収穫したので☆

  • レシピID:1080002109
  • 公開日:2011/07/12
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カテゴリ
油を使わない
料理名
ラタトゥーユ
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