抹茶と黒豆のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンド型にクッキングシートを敷く。

   

2. 2 小麦粉と抹茶を合わせてふるっておく。

   

3. 3 ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

   

4. 4 砂糖を加えてよくすり混ぜる。

   

5. 5 卵を溶きほぐし少しずつ加えながらよく混ぜる。
   さらに日本酒を加えて混ぜる。

   

6. 6 小麦粉と抹茶をふるったものを加えて、粉っぽくなく全体がなめらかになるように混ぜる。最後に黒豆を加えてさっくりと混ぜる。

   

7. 7 型に⑦の生地を入れ、表面を平らにする。

   

8. 8 180℃のオーブンで40分くらい焼く。竹串で刺してみて生地がつく場合は焦げ防止にホイルをかぶせてさらに10分ほど焼く。時間はオーブンや気候によりますので加減して。
9. 9 焼き上がったら型から出して、網にのせて冷ます。