サーモンのポテトチーズ焼き♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 じゃがいも･にんじんを柔らかくなるまで茹で、ついでにゆで卵も作る。
- 2 じゃがいも・にんじんは、熱いうちにつぶし、クレイジーソルト･こしょう適量入れ、なめらかになるまで、混ぜる。
- 3 ゆで卵は荒みじん切りにし、マヨネーズとともに、２のじゃがいも・にんじんと混ぜ合わせる。
-
4
サーモンを大きめの一口大にそぎ切りにする。（1切れにつき5枚に切りました）
軽く塩・こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。 -
5
４のサーモンに３のマッシュポテトをのせる。
フライパンに油を入れて熱し、中火（弱め）でサーモンの面を下にして焼く。 - 6 サーモンに八分通り火が通ったところで取り出し、チーズ･パン粉をのせ、アルミホイルを敷いた上にのせて魚焼きグリルで、上面をこんがり焼く。
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- サーモンのポテトチーズ焼き
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ミーちゃまくん2022/02/03 16:45
ちょっと焦げちゃいましたが、美味しくできました♪
レシピへのコメント
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オーブンを使って焼くほどの量ではないし、オーブントースターだと１回で焼けない量だったので、フライパンとグリルを使いました♪