濃厚トマトリゾット レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
まずトマト1個を一口大に切ってオリーブオイルとハーブ塩で炒めて、一旦取り出しておきます。
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2
大根、人参、セロリをオリーブオイルでちょっとこんがりするくらいまで炒めます。
これもハーブ塩とブラックペッパーで味を調えます。
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3
水３００ｃｃ、コンソメ1個、赤ワイン大さじ２、塩小さじ1/2を入れて沸騰したら、トマトの水煮缶を1つ分入れます。
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4
トマトが潰れてふつふつしてきたら、ご飯どんぶり2杯分とシーフードミックス（冷凍可）を入れて中火で煮ていきます。ご飯にスープがなじんできたらお好みでクリームチーズを入れます。
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5
最後に醤油を小さじ１入れます。
＊ここで味を見て足りなかったら塩を足して下さい。
お皿に盛りつけて１のトマトも乗せて、パルメザンチーズとあればドライパセリを振って出来あがり♪
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