しじみのズンドゥブ(豆腐のスープ)風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に食べるラー油としょうがの細切りを入れて炒める。香りがたってきたら、よく洗ったしじみと水を入れる。

2. 2

   しじみが開いてきたら豆腐をちぎりながらいれる。

3. 3

   ２にかつおだしと味噌を入れて味をととのえる。

4. 4

   最後にねぎと卵を入れて卵が程よい固さになったらできあがり。