ハタハタを南蛮漬けにしちゃいました＼(-o-)／ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 ハタハタの下処理で、内臓、頭を落とします。
- 2 野菜を千切りにしてレンジで２～３分チン。
- 3 ★の合わせ酢を鍋に入れて軽く温めます。これをすると酢のつんとしたのが和らぎます。
- 4 下処理したハタハタに小麦粉をまぶして、余分な粉を落としてハタハタを揚げます。
- 5 揚げたハタハタの油を軽く切って、２の野菜とともに、3で作った南蛮酢の中へIN!!
- 6 しばらく漬けてご賞味あれ。
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- 料理名
- 南蛮漬け
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レシピへのコメント
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特にハタハタでなくとも、通常の鯵でも同様にできます。
このレシピを参考にした際には、ひとこといただけると有り難いです。
