後味さわやか♡チキンのレモンクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️鶏肉は余分な脂肪を取り除きカットし、●で下味をつけ焼く
   直前になったら小麦粉をまぶす
   ▪️しめじは石付きをカットし小房に分ける
   ▪️玉ねぎはスライス
   ▪️人参は乱切り

   

2. 2 フライパンにサラダ油を中火に熱し、手順1の鶏肉を皮目から入れて焼き、コンガリ焼き目が付いたら裏返す

   

3. 3 鶏肉の周囲に玉ねぎ・人参・しめじを配置し鶏肉から出てきた脂で炒め、白ワインを回しかけたら蓋をし火を弱めて5-6分ほど蒸し焼きする

   

4. 4 コンソメ・牛乳・ポーションミルクを加えトロミがつくまでコトコト煮込む
   
   ※トロミがうすいようならここで小麦粉（分量外）を少しパラ
   パラします

   

5. 5 最後にレモンのしぼり汁を加え
   て1-2分ほど煮込んだら完成♪
   
   味をみて物足りないようなら
   塩（分量外）で調整して下さい

   

6. 6 器に移しカットしたレモンを散りばめました

   

7. 7 【参考に】
   
   「ワンパンで簡単♡鶏もも肉ときのこのクリーム煮」
   ID:1070064656

   

8. 8 【参考に】
   
   「バレンタインに♡チキンときのこのクリーム煮inパン」
   ID:1070062434