茎も美味♡ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
▪️肉に●で下味を付ける
▪️ブロッコリーは茎の先端を
切り捨て茎と共に小房に分ける
▪️ニンニクはみじん切り
▪️生姜は皮ごとみじん切り
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2
ごま油を熱したフライパンにニンニク・生姜・輪切り唐辛子を入れ、香りがたったら豚肉を加えて中火で加熱する
肉にあらかた火が入ったら人参
を加え
-
3
フライパンの周囲にブロッコリーを配置し、中火のまま加熱する
※ブロッコリーの断面が鍋肌に
触れるように配置すると◎です
-
4
ブロッコリーの焼き色を確認したら、肉から出る脂をいきわたらせながら炒めていく
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5
人参がしんなりしたら、★の
調味液を加える
-
6
更に炒め合わせ、全体に調味液がよく絡んだら完成♪
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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