ノンオイルでヘルシー♡具だくさん卯の花（おから） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ▪️人参は細切り
   ▪️しめじは石付きをカットし
   半分に切る
   ▪️油揚げは短冊切りにし油抜き
   ▪️ひじき・切干大根は水で戻し
   ザルにとり水気を切る
   ※水は分量外

2. 2

   鍋におからを入れ手順1の具材と大豆の水煮を加える
   
   ●を順次加えたら軽く混ぜ、蓋をして人参が柔らかくなるまで中火で煮る

3. 3

   蓋を外し、ヘラを返しながら煮
   汁の水分を飛ばしつつ煮込んで
   いく
   煮汁が少なくなったら火を強め
   更に水分をしっかり飛ばす
   ※おからを端に寄せても鍋肌に
   煮汁が残らなくなるまでします

4. 4

   しっかり煮汁の水分が飛んで
   全体がしっとり仕上がったら
   完成♪

5. 5

   【参考に】
   
   大豆なしver.

6. 6

   【参考に】
   
   ちくわ入りver.

7. 7

   【参考に】
   
   ひじきたっぷりver.

8. 8

   【参考に】
   
   ゴボウが入ってますver.

9. 9

   【参考に】
   
   しいたけが入ってますver.