いももち レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗い皮を剥き
   適当な輪切りにして耐熱容器に入れ、5分加熱
2. 2 5分経ったら上下入れ替わるように混ぜ、もう一度5分加熱
3. 3 爪楊枝等で刺してスッと通れば塩を入れ、マッシュする
4. 4 粗熱が取れたら牛乳を混ぜ合わせ、片栗粉を入れ混ぜ合わせる、
5. 5 モチモチするまで混ぜ合わせ、好きな形に成形する
6. 6 フライパンにバターを熱し成形した5を入れていく
7. 7 両面焼き色が付いたら、弱火にし、混ぜ合わせた醤油、みりん、酒をかける
8. 8 調味料を、かけながら焼き、味が馴染んだら完成