野菜たっぷり！鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
まめもにお
野菜がたっぷり入った、鮭のちゃんちゃん焼きです。バターで鮭を焼くので、コクが出てとても美味しいです。味が濃い目なので、ご飯が進む味付けですよ。
材料（4人分）
作り方
-
1
生秋鮭に、塩、胡椒をふる。
中火にかけたフライパンにバターを入れて、身の方から焼く。
焼き色が付いたら、裏返して焼いて別のお皿に取り出す。 -
2
キャベツは、ざく切り。
玉ねぎ、ピーマンは、1cmの薄切りに。
人参は、短冊切りに。
しめじは、小房に分ける。
⚫︎の調味料を合わせる。 -
3
鮭を焼いたフライパンに、バターが足りなければ10g入れる。分量外。
★の野菜を入れて、シャキシャキ程度になるまで炒める。
野菜の上に、焼いた秋鮭を乗せる。 -
4
⚫︎の合わせ調味料をかける。
中火にかけて野菜がしんなりしたら、鮭の身をほぐしながら混ぜる。
全体にタレがしっかり染み込んだら、出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 鮭のちゃんちゃん焼き
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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hirosac2022/11/16 19:18
美味しく頂きました！
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