サッパリ！すだちで食べる★鰹のたたき レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
まめもにお
すだちの香りが爽やかな、鰹のたたきです。味付けはポン酢だけなのに、すだちを絞るだけでとても美味しくなりますよ。薬味を沢山乗せて、ご飯のお供や晩酌にもぴったりです
材料（2人分）
作り方
-
1
鰹のたたきは、そぎ切りにする。
アーリーレッドは、薄切りにして水にさらす。
普通の玉ねぎでも、構いません。
茗荷、万能ねぎは、小口切りに。 -
2
大葉は、トッピング用に5枚程度残して、後は千切りにする。
すだちは、輪切りにする。
お皿の上に、トッピング用の大葉5枚程度を乗せる。 -
3
水気を切ったアーリーレッドを、お皿に乗せる。
鰹のたたきを、放射状に盛り付ける。
茗荷、万能ねぎ、いりごまを、かつおのたたきに均等に散らす。
真ん中に、こんもり大葉を盛り付ける。
- 4 すだちを絞り、ポン酢をかけてお召し上がり下さい。
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関連情報
- 料理名
- かつおのたたき
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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