付け合わせに♡アスパラとコーンとウインナーのソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ミニアスパラ 1束
- ●熱湯（アスパラ茹で用） 適宜
- ●塩（アスパラ茹で用） ひとつまみ
- 氷（アスパラ色止め用） 6-8個ほど
- コーン（缶詰・水煮・冷凍） 50g
- シャウエッセン 3本
- プチトマト ３個
- バター 5g
- 黒胡椒（ホール） 適宜
作り方
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1
ミニアスパラは根元をカット
※アスパラのような下処理は不要
3-4等分にし●で1-2分サッと茹でたらザルにあげ、氷を加え色止めする
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2
Aシャウエッセンを乱切りにする
熱したフライパンにAを入れ炒め香りが出てきたら手順1のアスパラ・コーンを加え、シャウエッセンの油分を馴染ませるように炒める
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3
半分にカットしたプチトマト・バターを加え炒め合わせる
仕上げに黒胡椒をガリガリして
軽くなじませたら完成♪
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4
【参考に】
あらかじめ、お弁当分を取り分けてからお皿に盛り付けました
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もふ♪
旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せています。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
Instagramはお菓子を:ao_patisserie_et
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彩りがイイのでお弁当にも（╹◡╹）