むきえびプリプリお手軽おいしい中華♡えび玉ちゃん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
むきエビに●をまぶしてもみ込む
水洗いし沸かした湯（分量外）で茹で、ザルにあげたら水気を拭う
ネギはみじん切り
A. 容器に卵を割り、ネギと中華だしを加え混ぜておく
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2
フライパンにサラダ油を熱し、よく混ぜ合わせたAを流し入れたらむきエビを加える
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3
菜箸で周りの卵を寄せながら、ふっくらこんもりするように形を整える
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4
裏返してお皿に移したら完成♪
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5
【参考に1】
卵5個使用の2人分ver.
もちろん、むきエビも増量♪
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6
【参考に2】
えび玉いろいろ。
日によって小ネギにしたり…
卵とエビの分量を変えたりします
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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文学トラベラー2022/08/20 19:58
ボリュームたっぷりで満足しました。プリプリしたエビも良いですね！
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えび玉です。我家では「えび玉ちゃん」と呼ばれている
定番メニューです（╹◡╹）