中華風肉味噌で♡ジャージャー麺とジャージャーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ▪ネギはみじん切り
   ▪ニンニク・生姜は皮をむき、みじん切り
   ▪しいたけ・タケノコはみじん切り
   
   フライパンにニンニク・生姜を入れ弱火に熱し、香りがたったら豆板醤を入れて炒める

2. 2

   挽肉・しいたけ・タケノコを加え、肉を崩しながら強火の中火で炒め、肉に8割ほど火が入ったらネギを加えて炒め合わせる

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく
   
   手順2に●を回し入れ、混ぜ合わせながら炒め煮する

4. 4

   全体に●が馴染んだら水溶き片栗粉を回し入れグツグツし、トロミが付いたら肉味噌の完成♪

5. 5

   鍋に湯（分量外）を沸かし、袋から出したうどんを入れ、3-4分茹でたらザルにあげる

6. 6

   お皿にうどんを盛り、肉味噌をかけ、きゅうり・白髪ネギ・トマトを添えたら完成♪
   
   ※カイワレは分量外

7. 7

   【参考に1】
   
   半熟卵を乗せましたver.

8. 8

   【参考に2】
   
   プチトマトver.

9. 9

   【参考に3】
   
   こんな時もver.

10. 10

    【参考に4】　
    
    中華麺でジャージャー麺ver.

11. 11

    【参考に5】
    
    肉味噌活用ver.
    「ジャージャー麺の肉味噌で♡茄子としめじの肉味噌炒め」
    ID:1070064081