玉ねぎ炒めず牛乳入れずでも美味しい♡ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮をむいた玉ねぎをみじん切りにする
   
   ボウルに合挽き肉を入れ、そこに☆を全て加えよく混ぜ合わせる

   

2. 2 粘りが出るまで混ぜ混ぜした肉ダネからハンバーグを形成する
   
   ※大人用、お弁当用など大きさを変えて形成しました（╹◡╹）

   

3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、形成したハンバーグを入れ焼く
   
   焦げ目が付いたら裏返して、もう片面も焼く

   

4. 4 両面に焼き色が付いたら蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら取り出す
   
   ハンバーグの完成♪
   
   ※この段階で、お弁当用は個別にラップをして冷凍します

   

5. 5 ハンバーグを焼いたフライパンの
   油分をキッチンペーパーで拭き取り、そこへ●を加えて火にかける
   
   2-3分ほど加熱しトロミがついたら火から下ろす
   デミグラスソースの完成です♪

   

6. 6 鉄板を火にかけながらハンバーグと付け合わせを盛り、ハンバーグの上に手順5のデミグラスソースをかける
   
   今回は目玉焼きを乗せました
   
   ※付け合わせ・目玉焼きは共に
   分量外

   

7. 7 完成♪
   
   熱々のままいただけるので鉄板はオススメです（╹◡╹）

   

8. 8 【参考に1】
   
   鉄板ではなく、お皿ver.

   

9. 9 【参考に2】
   
   目玉焼き無しver.

   

10. 10 【参考に3】
    
    付け合わせのジャガイモと人参は
    ルクエ（スチーマー）でチン♪
    ※下記参照

    

11. 11 【参考に4】
    
    ハンバーグの付け合わせはルクエ（スチーマー）でレンチンが
    オススメです（╹◡╹）

    

12. 12 【参考に】
    
    「大葉とおろしでサッパリ食べる♡夏の和風ハンバーグ」
    ID:1070065778