簡単副菜！ナス炒め☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス（細め） 2本
- かつお節 3g（1パック）
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 水 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- 1 ナスは洗ってヘタをとり、皮を縞目にむきます。
- 2 ナスを1〜2cm幅に、斜めに切ります。
-
3
温めたフライパンに油をひき、ナスを炒めます。
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4
両面に焼き目がついたら、めんつゆ、水、砂糖を加えて汁が少なくなるまで炒めます。
-
5
汁気が少なくなったら、盛り付けのかつお節を取り分け、残りを加えて混ぜます。
-
6
器に盛り付け、かつお節をふりかけたら完成！
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