カツオのたたきとニラの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- カツオ（好みの厚さにスライス） 8切れ
- ニラ（塩茹でしてカット） 1束
- ☆みそ 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆お酢 小さじ1.5
- ゴマ（仕上げ用） ひとつまみ
作り方
- 1 ボウルに☆の材料を入れよく混ぜ合わせる！
- 2 塩を入れた湯を沸騰させてニラを入れて1分半茹で、氷水で冷やして水気をしっかり切って食べやすい幅でカットしておく！
- 3 お皿にニラ・カツオを盛り上から酢味噌をかけてゴマを仕上げに振れば完成！
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はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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