照り照りが美味しい♡鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は筋を取り、厚みがある部分に包丁で切り込みを入れて圴一にする
   
   ※酒大さじ1（分量外）を回しかけると鶏独特の臭いが取れるので
   オススメです^ ^

   

2. 2 熱したフライパンに皮目を下にした鶏を入れて焼く
   
   中火でイイ色に焼き目がつくまで
   焼きましょう

   

3. 3 焼き色が付いたら裏返し、じっくり焼いていく
   
   ※途中、出てきた肉汁や油、水分をキッチンペーパーで拭いとる

   

4. 4 1肉に9割ほど火が通ったら☆を加える
   
   2 ハチミツを加えて液を絡ませながら煮詰めていく
   ※スプーンを使って液を皮の上にかけましょう
   
   3液が煮詰まりタレ状態になったら完成♪

   

5. 5 【参考に1】
   
   茄子・ネギ・ピーマンと家庭菜園のプチプチトマトを添えました

   

6. 6 【参考に2】
   
   しいたけ・ネギ・ピーマンver.

   

7. 7 【参考に3】
   
   煮汁と一緒にネギもグツグツver.

   

8. 8 【参考に4】
   
   照り焼きがしっかり味なので
   付け合わせには塩は不使用です

   

9. 9 【参考に5】
   
   照り焼き丼 にしました
   その1

   

10. 10 【参考に6】
    
    照り焼き丼にしました
    その2