ナスとキュウリとプチトマトのマリネ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
キュウリは薄い輪切りにして塩小さじ1/5をまぶす。
プチトマトは半分に切る。
-
2
ナスはいちょう切りにしてオリーブオイル小さじ1をしいたフライパンに並べる。塩少々を振り、両面薄く焼き色がつくまで焼く。
-
3
ボウルに水を絞ったキュウリ、プチトマト、ナス、オリーブオイル小さじ2、レモン汁、黒コショウを入れてよく和える。
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